Ihr Speisesaal mit Blick aufs Meer

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Das gegenüber dem Hafen gelegene Salicornia bietet eine frische Neuinterpretation der mallorquinischen Küche mit einer besonderen Note vom Grill und unwiderstehlichen vegetarischen Optionen. Unsere Klassiker sind die Felsenmuscheln mit Sobrasada-Emulsion und das Tartar vom gealterten Rindersteak.

Mittelmeer- und mallorquinische Küche

Auf der Grundlage von Fisch und Meeresfrüchten, die nach modernen lokalen Rezepten auf dem Grill zubereitet werden. Mit lokalen Produkten, die den authentischen Geschmack der Insel unterstreichen.

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Ein charmanter Ort

Das Salicornia profitiert von seiner Umgebung und drückt sich durch seinen mediterranen, fröhlichen und hellen Charakter aus, der sich in der Dekoration der direkt am Meer gelegenen Räumlichkeiten widerspiegelt.

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Die besten lokalen Produkte

Wir wählen die besten Fische und Meeresfrüchte aus dem Süden der Insel aus, wie z. B. Hummer und Felsenkraken, die die absoluten Stars einiger unserer gerichte sind.

Eine Speisekarte zu Ehren des Mittelmeeres

Stets mit ausgezeichneten Zutaten, die ohne künstliche Zusätze zubereitet werden, mit einer ehrlichen und exquisiten Komposition.   Unsere Auffassung von mediterranem Hochgenuss.

GASTRONOMIE-MENÜ WEINLISTE

Veranstaltungen mit kulinarischem Hochgenuss

Das Restaurant Salicornia befindet sich im Erdgeschoss des Hotels Honucai, ein echter Vorteil für Veranstaltungen und Meetings, die in diesem Hotel stattfinden, denn sie werden von einem kulinarischen Angebot auf höchstem Niveau begleitet.

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