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Ubicado frente al puerto, Salicornia ofrece una reinterpretación fresca de la cocina mallorquina, con un toque distintivo de brasa y opciones vegetarianas irresistibles. Los mejillones de roca con emulsión de sobrasada y el steak tartar de vaca madurada son nuestros clásicos.
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Nuestra carta celebra la autenticidad de la cocina mallorquina con productos locales que ensalzan el sabor auténtico de la Isla. Ofrecemos una variedad de arroces, fideuás y pescados frescos, todos preparados con ingredientes de la mejor calidad.
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Salicornia bebe de su entorno y se expresa con su carácter mediterráneo, alegre y luminoso, presente en la decoración del local, situado en primera línea de mar.
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Seleccionamos los mejores productos locales, como las carnes, con porcella a baja temperatura y pluma ibérica con parmentier de patata y mostaza. Desde el sur de la isla, resaltamos productos del mar selectos como el bogavante y diversas variedades de pescado, protagonistas absolutos en algunos de nuestros platos.
Siempre productos excelentes cocinados sin artificios, con una propuesta honesta y exquisita. Nuestra visión del sabor mediterráneo.
El restaurante Salicornia está ubicado en la planta baja del Hotel Honucai, toda una ventaja para los eventos y reuniones que tienen lugar en el hotel, ya que cuentan con la complicidad de una propuesta gastronómica de máximo nivel.
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