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Amenities ecológicas
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Mejor precio
garantizado -
Pago
en el hotel -
Copa
de bienvenida -
Habitaciones exclusivas
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CHECK-OUT 12 h
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Amenities ecológicas
Mejor precio
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Habitaciones exclusivas
CHECK-OUT 12 h
Ubicado frente al puerto de la Colonia de Sant Jordi, Salicornia ofrece comida de proximidad, fusionando ingredientes locales y de temporada con toques asiáticos. Entre sus platos más destacados se encuentran el tartar de atún con salsa asiática, la tosta de anguila, el pollo tandoori, junto a las especialidades mallorquinas como la sobrasada, la porcella y el tumbet.
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Nuestra carta celebra el producto local y de temporada a través de reinterpretaciones creativas que ofrecen sabores frescos y auténticos. Proponemos una selección de arroces, fideuás y pescado fresco, junto con opciones vegetarianas y veganas, como el tumbet mallorquín con tofu caramelizado o el canelón de calabacín y pisto con salsa de mango y coco.
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Salicornia bebe de su entorno y se expresa con su carácter mediterráneo, alegre y luminoso, presente en la decoración del local, situado en primera línea de mar.
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Seleccionamos los mejores productos locales, como las carnes, con manitas de cerdo rellenas de rabo de toro y el jamón ibérico. Desde el mar, proponemos reinterpretaciones de platos tradicionales, como el bacalao confitado en aceite de brasas con crema de guisantes y trinchat de col, y el salmón asado con barbacoa japonesa, crema de maíz y trampó de quinoa.
Siempre productos excelentes cocinados sin artificios, con una propuesta honesta y exquisita. Nuestra visión del sabor mediterráneo.
El restaurante Salicornia está ubicado en la planta baja del Hotel Honucai, toda una ventaja para los eventos y reuniones que tienen lugar en el hotel, ya que cuentan con la complicidad de una propuesta gastronómica de máximo nivel.
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